Людям з підвищеним вмістом цукру в крові потрібно дотримуватися дієти, тому і випічка для діабетиків особлива.
Що важливо пам’ятати при приготуванні
- 1Пріятная біле пшеничне борошно – ворог для діабетиків. Тим, у кого не в порядку обмін речовин, можна і потрібно використовувати борошно тільки з жита, переважно грубого помелу.
- 2Сирие курячі яйця потрібно звести до мінімуму, а ось відварні у вигляді начинки – смачно і якраз “то, що доктор прописав”.
- 3В олії тваринного походження багато жиру, а тому для приготування випічки для діабетиків потрібно використовувати нежирний маргарин.
- 4Сахар. Куди ж випічка і без цього бурякового завсідника? Дієта при діабеті повністю виключає цей компонент з раціону, тому потрібно прикупити натуральний підсолоджувач, наприклад, мед.
- 5Начінкой для пирога, кексів та інших борошняних солодощів не може бути маслянистий крем, а тому акцентуйте увагу на фрукти. Людям з діабетом можна без побоювань вживати яблука, груші, вишні і ківі.
- 6Калорійность. Перед приготуванням потрібно приблизно підрахувати енергетичну цінність у готового