Желатин для суглобів: як пити, рецепти, протипоказання

Желатин більшості домогосподарок відомий як добавка для приготування різних заливних блюд, повидла, пастили, зефіру і смачних десертів з желе. Однак його основна властивість застигати при охолодженні і зберігати форму, знайшло застосування не тільки в харчовій промисловості.

Часто застосовують желатин в медицині і фармакології як матеріал, з якого роблять капсули для лікарських препаратів. Використовують його і в косметології, зазвичай додаючи в різні креми і маски не тільки для обличчя, але і для волосся. Крім цього, він користується популярністю у прихильників спортивного харчування, як продукт багатий білками. Останнім часом користується популярністю застосування желатину від болю в суглобах і для їх відновлення.

Що таке желатин?

Харчовий желатин отримують шляхом довгого виварювання кістково-хрящових тканин тварин. З насиченого розчину випаровується вода, а масу потім ріжуть на тонкі пластини. Так виходить листової желатин. Порошок виробляють шляхом висушування все того ж розчину.

Корисні властивості желатину додають амінокислоти. В основному це гліцин, гидроксипролин, пролін і лізин. Саме останні дві абсолютно необхідні організму людини для синтезу сполучної і хрящової тканин. Цінний желатин і тим, що по суті є гидролизатом колагену. Правда, з трохи меншою біодоступністю, в порівнянні з чистим гідролізованим колагеном. Однак від цього він не перестає бути менш корисним.

Колаген входить до складу приблизно третини білків в людському організмі. До 25 років людський організм сам прекрасно справляється з необхідністю добувати колаген і зміцнювати з його допомогою різні тканини.

Після цього віку власні ресурси організму поступово починають виснажуватися, страждає шкіра, волосся, але особливо суглоби. Адже саме колаген забезпечує їм рухливість, так як входить до складу хряща, що покриває суглобову поверхню і синовіальної рідини, яка є природною змазкою для них. Швидкість процесу виснаження залежить в першу чергу від вашого способу життя і від того, скільки саме колагену потрібно вашим суглобам.

Якщо в нього не втрутитися, то з часом хрящові тканини зруйнуються настільки, що суглоб абсолютно перестане працювати. Саме тому при будь-яких проблемах з опорно-руховим апаратом лікарі радять приймати колаген. Найбільш доступним і простим джерелом, якого і є харчовий желатин.

показання

Різні травми і пошкодження, постійні сильні навантаження або, навпаки, малорухливий спосіб життя – це все з часом призводить до старіння суглобових тканин, відкладенню солей, розвитку остеохондрозу, втрати рухливості, хрускоту і болів при згинанні і розгинанні, а в особливо важких випадках і до деформації.

Як би дивно це не звучало, здатність желатину служити джерелом необхідних амінокислот зовсім не міф, а науково обґрунтована реальність. Для прикладу, лікування артрозу желатином є одним з найбільш дієвих і визнається не тільки народної, а й офіційною медициною. Цей натуральний і практично нешкідливий продукт можна використовувати:

  • При будь-яких захворюваннях пов’язаних з колінними і ліктьових суглобами, артритах, артрозах.
  • При таких дегенеративних змінах, як остеохондроз, незалежно від причин його викликали.
  • При переломах, вивихах або розтягнення, так як дозволяє пошкодженим кістках, м’язам і зв’язкам відновитися набагато швидше.

Джерелом колагену є желатин тільки тваринного походження. Його замінники на основі агар-агар, камеді або Карраген такою властивістю не володіють. Тому використовувати їх в рецептах для лікування немає ніякого сенсу.

Лікувати желатином такі захворювання, як остеохондроз, артроз або відкладення солей потрібно на першій стадії. Якщо ж суглоб запалений, то використовувати желатин можна тільки після того, як гострий період буде пройдений.

Протипоказання

Однак навіть найкорисніше і натуральні ліки має свої обмеження в застосуванні і протипоказання. Основне з них пов’язано з великою кількістю білка, понад 87%, що міститься в ньому. Тому тим, у кого хоча б раз в житті була алергія на білок, лікування суглобів желатином протипоказано. Крім цього желатин від суглобів варто використовувати з обережністю:

  • При проблемах шлунково-кишкового тракту пов’язаних з уповільненою перистальтикою, запорами і схильністю до появи гемороїдальних вузлів. Так як желатин володіє закріплюють властивостями.
  • При сечокам’яної або жовчнокам’яної хвороби, так як надмірне його вживання може спровокувати утворення оксалатних каменів.
  • При атеросклерозі, схильності до утворення тромбів або при підвищеній в’язкості крові, так як желатин здатний підвищувати її згортання.
  • При порушенні обміну речовин і схильності до повноти слід пам’ятати, що желатин є досить калорійним продуктом. У 100 гр. сухого порошку міститься 355 ккал.
  • При порушеному водно-сольовий баланс до лікування желатином також варто підійти з обережністю, так як він сприяє затримці солі в організмі.

Якщо ви вирішили пити желатин при захворюваннях суглобів, не забудьте попередньо проконсультуватися з лікарем і з’ясувати всі протипоказання.

Правила використання

Будь-які ліки, крім рецепта, схеми і тривалості застосування, має свої особливості використання. Щоб лікування желатином не нашкодити, перед початком дотримуйтесь нижче перераховані правила:

  • У раціон обов’язково додайте продукти, багаті природного клітковиною, наприклад, хліб грубого помелу, висівки, овочі і фрукти. Це допоможе уникнути порушень в роботі кишечника.
  • Приймати желатин від суглобів потрібно курсами по десять днів, потім робиться такий же перерву і при необхідності курс повторюється. Скільки саме знадобиться таких повторів, буде залежати від ступеня пошкодження в суглобі.
  • Краще намагатися не просто ковтати желатин, а розсмоктувати його, тримаючи в роті, так він подіє швидше.
  • Для більшого ефекту можна поєднувати компреси і засоби з желатину приймаються всередину.

Рецепти для приготування

Популярний у багатьох будинках холодець є не тільки хорошим джерелом колагену, а й безлічі мікроелементів, особливо кальцію і фосфору. Не любите м’ясо, тоді таким приємним і корисним десертом для вас можуть стати желе і пастила. Правда, всі ці страви гарні тільки в якості профілактики.

Для того щоб лікування суглобів желатином в домашніх умовах мало свій ефект просто додати в меню рецепти страв з його використанням недостатньо. Хоча таке розмаїття, якщо не забувати про калорійність желатину, звичайно ж, не зашкодить.

Приймати кошти на основі желатину від суглобів потрібно тільки як допоміжні, що доповнюють терапію, призначену лікарем.

Для внутрішнього застосування

Засоби, за допомогою яких можна лікувати суглоби в домашніх умовах, засновані на приготуванні особливого густого напою. Пити желатин в такому вигляді зовсім непротівно, адже в нього для смаку можна додати ягоди або фрукти. У рецептах краще використовувати звичайний, а не швидкорозчинний желатин. Приготувати його можна таким способом:

  • Порошок в кількості 10 гр. залити 100 мл чистої води кімнатної температури. Готову суміш потрібно залишити мінімум на 12 годин для настоювання, тому краще заливати желатин на ніч. Якщо на ранок в розчині залишилися грудочки, то їх можна розчинити злегка нагрів суміш на водяній бані. Після цього довести обсяг до 200 мл – це і буде разова доза для прийому. Пити желатин потрібно з ранку за 30 хвилин до їди. Якщо випити таку порцію відразу для вас складно, то її можна розділити навпіл і приймати вранці і ввечері.
  • Для більшого ефекту желатин для суглобів найкраще приготувати з медом і молоком. Для цього 10 гр. желатину потрібно залити? склянки теплого молока, додати одну столову ложку меду і, так само як і в першому випадку, залишити набухати на ніч, а, потім, розчинити залишилися грудочки на водяній бані. Пити через день.

 Для зовнішнього застосування

Застосовувати желатин для суглобів при артрозі, остеохондрозі або травмах колінного, ліктьового або будь-якого іншого суглоба можна і в якості компресів. У домашніх умовах такі рецепти прості і зручні у використанні. Вам знадобиться звичайний широкий бинт, шматок марлі або бавовняної тканини, поліетилен і теплий, вовняний хустку або шарф. Найзручніше желатиновий компрес робити на ніч.

Курс лікування такої ж, як і при застосуванні всередину – десять днів, але при необхідності його можна продовжити. Існує кілька способів приготування:

  • Простий рецепт компресу з желатином. Залежно від того колінний, ліктьовий або наручний суглоб потребує лікування, потрібно взяти відріз тканини підходящого розміру і намочити його теплою водою. Зайву вологу віджати, а між шарами насипати порошок желатину, так щоб він закривав тканину повністю. Пов’язку накласти на хворий суглоб, укутати і залишити на ніч.
  • Компрес з медом. Одну пачку желатину вагою в 20 гр. потрібно змішати з однією столовою ложкою меду і розподілити між шарами змоченою в теплій воді тканини. Компрес, так само як і в першому рецепті, закутується поліетиленом і теплою тканиною і залишається на ніч.

Якщо ж на приготування желатину у вас немає ні часу, ні бажання, то існують готові суміші або капсули. Як правило, крім чистого желатину, вони містити добавки з вітамінів і мінералів. Придбати їх можна в магазинах спортивного або дієтичного харчування або ж в аптеках, що спеціалізуються на продажу біологічно активних добавок.

Коштами на основі желатину можна не тільки лікувати артрити, артрози, остеохондроз і будь-які інші проблеми, пов’язані з суглобами, а й проводити їх профілактику.