Залози шлунка: парієнтальні, власні, кардіальні

Головну функція шлунково-кишкового тракту – перетравлювання їжі – здійснюють залози шлунка. Ці трубочки відповідають за секрецію безлічі хімічних речовин для шлункового соку. Існує кілька видів секреторой. Крім зовнішніх залізистих центрів, є внутрішні ендокринні, які виробляють особливий зовнішній секрет. При збої хоча б однієї групи розвиваються серйозні патології, тому важливо знати їх призначення та особливості.

Особливості

Щоб їжа, що надходить із стравоходу, добре перетравлюється, її потрібно ретельно підготувати, перетерти на найдрібніші частинки і обробити травним соком. Для цього існують залози шлунка. Це утворення в оболонці органу, що представляють собою трубочки. Складаються вони з вузького (секреціонной частини) і широкого (виводить) ділянки. Залізисті тканини секретують сік, що складається з безлічі хімелементи, необхідних для перетравлення і підготовки їжі до вступу в 12-палої кишки.

У кожному відділі органу є власні залози:

  • первинної обробки їжі, що надходить із стравоходу в кардиальную зону;
  • основного навантаження, складові фундальний ділянку;
  • секреторні – клітини, що формують нейтральний химус (харчова грудка) для надходження в кишечник з пилорической зони.

Залози розташовані в епітеліальної оболонці, яка складається з складно потрійного шару, що включає епітеліальний, м’язовий, серозний пласт. Перші два призначені для забезпечення захисту і моторики, останній – формувальний, зовнішній. Будова слизової відрізняється рельєфністю зі складками і ямками, які захищають залози від агресії шлункового вмісту. Є секреторой, які синтезують соляну кислоту для забезпечення потрібної кислотності в шлунку. Залози шлунка живуть тільки 4-6 діб, після чого їх заміщають нові. Оновлення секреторой і епітеліальної оболонки відбувається регулярно за рахунок стовбурових тканин, локалізованих в верхньому відділі залоз.

Види шлункових залоз

пилорические

Будова залоз шлунка.

Ці центри розташовані в місці переходу шлунка в тонкокишковий відділ. Структура залізистих клітин – розгалужена з великим числом кінцевих канальців і широких просвітів. Пилорические залози мають ендокринні та слизові секреторой. Обидві складові частини виконують певну роль: ендокринні центри не секретують шлунковий сік, але контролюють роботу шлунково-кишкового тракту та інших органів, а додаткові центри утворюють слиз, розбавляючих травний сік з метою часткової нейтралізації кислоти.

кардіальні

Вони розташовані біля входу в орган. Їх структура формується з ендокринних трубок з епітеліальними. Завдання кардіальних залоз – секреція мукоїдного слизу з хлоридами і бікарбонатами, яка необхідна для забезпечення ковзання харчової грудки. Ці слизові додаткові секреторой також розташовані внизу стравоходу. Вони максимально розм’якшують їжу з підготовкою до перетравлювання.

власні

Вони численні і покривають все тіло шлунка, вистилають дно шлунка. Фундального тіла ще називають власні залози шлунка. До завдань цих структур входить продукція всіх компонентів шлункового соку, зокрема, пепсину – основний травний фермент. Фундальна структура включає слизові, парієтальні, головні, ендокринні компоненти.

При тривалому хронічному запаленні власні залози шлунка перероджуються в ракові.

Типи ендокринних залоз

Вищеописані залози – екзокринні, що виводять секрет назовні. Чи не є і ендокринні центри, які виробляють секрет, що надходить відразу в лімфо і кровообіг. Виходячи з будови шлункових тканин, ендокринні компоненти входять до складу екзокринних залоз. Але їх функції разюче відрізняються від завдань парієтальних елементів. Ендокринні залози – численні (найбільше в пілоричному відділі) і виробляють такі речовини для травлення і його регуляції:

  • гастрин, пепсиноген, синтезовані для підвищення травної активності шлунка, гормону настрою – енкефалінів;
  • соматостатин, який виділяють D-елементи для гальмування синтезу білка, гастрину та інших головних травних елементів;
  • гістамін – для стимуляції синтезу соляної кислоти (ще впливає на судини);
  • мелатонін – для добової регулювання роботи шлунково-кишкового тракту;
  • енкефалінів – для знеболювання;
  • вазоінтестінальний пептид – для стимуляції підшлункової та розширення судин;
  • бомбезин, що продукується Р-структурами для підвищення секреції хлороводню, активності жовчного міхура, вироблення апетиту;
  • ентероглюкагон, що продукується А-центрами для управління обміном вуглеводів в печінці, гальмування шлункової секреції;
  • серотонін, мотілін, стимульовані ентерохромафінних секреторними центрами, для вироблення ферментів, слизу, активізації шлункової моторики.

Робота шлунка

Шлунок – непростий резервуар тимчасового зберігання їжі перед подачею в тонкокишковий відділ. В органі відбувається ретельна підготовка харчової грудки для подальшого просування по шлунково-кишкового тракту. У шлунку виділяються деякі компоненти, які відразу надходять в кров і лімфу. Грудки їжі перетіраются, частково розщеплюються і обволікаються бикарбонатной слизом для безперешкодного, безпечного просування в кишечник харчового хімусу. Отже, в цій частині травної системи відбувається часткова механічна і хімічна обробка їжі.

За механічне розщеплення відповідає м’язова прошарок шлунка. Хімічна підготовка здійснюється шлунковим соком, який складається з ферментів і соляної кислоти. Ці травні компоненти вироблять парієнтальні залози шлунка. Склад соку – агресивний, тому може розчинити навіть маленькі гвоздики за тиждень. Але без особливої ??захисної слизу, що виробляється іншими залозистими центрами, кислота роз’їла б шлунок. Особливі захисні механізми працюють завжди, а їх посилення відбувається при різкому стрибку кислотності, спровоковане грубої, важкої або шкідливою їжею, алкоголем або іншими факторами. Збій в роботі хоча б одного механізму веде до серйозних порушень в слизовій оболонці, від яких постраждає не тільки сам шлунок, але і весь шлунково-кишкового тракту.

За особливі захисні механізми відповідають залізисті центри шлунка, які утворюють:

  • нерастворимую слиз, яку містить внутрішня частина шлункових стінок для створення бар’єру від проникнення травного соку в тканини органу;
  • слизисто-лужний пласт, локалізований в підслизовому шарі, при цьому концентрація лугу дорівнює змістом кислоти в шлунковому соку;
  • секрет зі спеціальними захисними речовинами, такими, що відповідають за зниження синтезу соляної кислоти, стимуляції вироблення слизу, оптимізації кровотоку, прискорення клітинного оновлення.

Іншими захисними механізмами є:

  • клітинна регенерація кожні 3-6 днів;
  • інтенсивне кровообіг;
  • антродуоденальную гальмо, блокуючий проходження харчового хімусу в ДКП при стрибку кислотності аж до моменту стабілізації рН.

Вкрай важливо підтримувати оптимальну кислотність в шлунку, так як саме соляна кислота забезпечує антимікробний ефект, розщеплення харчових білків, регулює активність органу. За добу обкладувальні залози в шлунку виділяють близько 2,5 л хлористого водню. Норма кислотності між трапезами 1,6-2,0, після – 1,2-1,8. Але якщо порушується баланс захисної і кислотоутворюючої функцій, із’язвляется оболонка шлунка.

Що визначає роботу залоз?

Збудниками для кислотообразующих обкладальних центрів є білкова їжа, наприклад, м’ясо. При щоденному вживанні підтримується підвищена кислотність, посилено працює шлунок. Менше впливає на функції високовуглеводна їжа. Вуглеводи сприяють зниженню кислотності. А ось жирна їжа є проміжним варіантом.

Активним збудником є ??стрес, через який розвивається виразка.

Тому, якщо виникла тривала напружена обстановка, рекомендується побільше їсти. Не менш сильними почуттями є туга, страх, депресія, які, навпаки, знижують шлункову секрецію. В цьому випадку краще не заїдати ці негативні емоції їжею, щоб не нашкодити здоров’ю. Але при затяжних депресивних станах варто віддати перевагу в якості перекусів м’ясо, яке підтримає травну функцію.