Зелена цибуля: користь і шкода для здоров’я жінок і чоловіків

Як самостійне блюдо він майже не використовується, зате є незамінним інгредієнтів багатьох «весняних» салатів.

Гастрономічні властивості цибулі були відкриті в древній Месопотамії. Кочівники часто зустрічали на своєму шляху прямі зелені пагони з плодами у вигляді білих цибулин.

Одного разу хтось із пастухів вирішив спробувати їх на зуб і здивувався приємному пряного смаку зелених стрілок. Пізніше зелену цибулю завезли в Єгипет і Давню Елладу, де їм засаджували цілі плантації.
У кулінарії зелена цибуля виконує і декоративну функцію, завдяки насиченому кольору і зовнішньою подібністю з пір’ям, його використовують для прикраси різних блюд.

Хімічний склад

Лук не здобув би таку любов людства, якби не його користь для здоров’я.

Його мікроелементний склад включає довгий перелік корисних сполук:

  • ефірні масла з фітонцидами;
  • глюкоза;
  • органічні кислоти;
  • кемпферол.

У пагонах лука присутня висока концентрація глюкінін – рослинного гормону, здатного знижувати рівень цукру в крові.

Рослина багата на аскорбінову кислоту (вітамін С), без якої неможливо нормальний перебіг окислювально-відновних процесів.

Вітамін С в організмі людини:

  • стимулює механізми кровотворення,
  • стабілізує проникність дрібних кровоносних судин,
  • допомагає імунній системі придушити запальні процеси.

Достатнє надходження в організм аскорбінової кислоти дозволяє зміцнити імунітет.

А що ви знаєте про корисні властивості і протипоказання гірчичного масла? Прочитайте народні рецепти і рекомендації по його застосуванню в статті після переходу за посиланням.

Про ефективність оливкового масла від розтяжок при вагітності написано на цій сторінці.

З інших вітамінів у високій концентрації в зеленій цибулі присутні:

  • В1 (тіамін).
    Незамінний учасник білкового, ліпідного і водно-сольового обміну.
    Необхідний для стабілізації серцево-судинної і травної функцій, нормалізує роботу центральної нервової системи.
    Прийом вітаміну В1 покращує перистальтику кишечника, стимулює апетит (які трави його знижують написано в цій статті).
  • B2 (рибофлавін).
    Недолік цього вітаміну впливає на роботу всіх систем організму.
    Він важливий для синтезу ряду гормонів і еритроцитів, є каталізатором метаболічних процесів, що перетворюють вуглеводи і ліпіди в енергію.
    Особливо необхідний рибофлавін людям, чия діяльність пов’язана з фізичними навантаженнями.
  • В6 (піридоксин).
    Підвищує засвоєння ненасичених жирних кислот, бере участь в обмінних процесах.
    Як і кальцій, піридоксин зміцнює серцево-судинну систему.
    Особливо важливий цей вітамін для вагітних (корисні властивості і протипоказання чорносливу), тому що він здатний знижувати негативні реакції організму на надлишок естрогену в першому триместрі (той самий токсикоз).
  • PP (нікотинова кислота).
    Необхідний для нормалізації амінокислотного обміну, бере участь більш ніж в 50 видах реакцій трансформації жирів і вуглеводів в енергію.
    Нікотинова кислота стимулює вироблення шлункового соку, стабілізує кишкову перистальтику, пригнічує запальні процеси в організмі.
    У терапевтичних дозах вітамін здатний поліпшити вироблення кістковим мозком червоних кров’яних тілець.
  • Е (токоферол).
    Життєво важливий антиоксидант, що нейтралізує дію більшості токсинів (що приймати при алкогольному отруєнні прочитайте тут). Покращуючи клітинне харчування, вітамін уповільнює старіння організму.
    Також він зміцнює стінки судин і покращує кровообіг (про чистку судин народними засобами написано на цій сторінці).

властивості цибулі

Перераховувати всі корисні для організму властивості зеленого лука можна дуже довго, адже ця рослина є скарбничкою найважливіших для обмінних процесів мікро- і макроелементів.

Зупинимося на головних його якостях, доведених, як науковими дослідженнями, так і народним досвідом:

  • Зміцнення організму в період сезонних інфекцій.
    Фітонциди, що містяться в пагонах і цибулинах, знищують більшість мікробів, що буянили при початку холодів:

    • стрептококи,
    • пневмококи,
    • дизентерійна і туберкульозна палички.
    • Тим, хто вже мав необережність застудитися (лікування нежиті народними засобами в домашніх умовах), слід вдихати запах нарізаних цибульних часточок – це не тільки вбиває мікроби, а й зміцнить дихальні шляхи.

  • А що вам відомо про народні засоби від нежитю при вагітності? Чим можна швидко вилікувати недугу написано в корисної статті.

    Про користь і шкоду для здоров’я чорної смородини написано тут.

    На сторінці: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/konskij-shhavel.html
    написано про лікувальні властивості кінського щавлю.

  • Очищення і розрідження крові.
    Лук є дієвим і доступним засобом для профілактики атеросклерозу.
    Суміш цибулевого соку з медом в однакових пропорцією приймають 3 рази на день протягом 30 днів.
  • Позбавлення від веснянок і слідів від прищів.
    У зелених пагонах лука у високій концентрації присутній каротин, який сприяє очищенню шкірних покривів.
    Соком цибулевих пір’я прибирають постакне (сліди, що залишилися від прищів), а протирання особи розрізаною цибулиною допомагає освітлити веснянки.
  • Підвищення потенції.
    Доведено, що пір’я зеленої цибулі стимулюють сперматогенез (утворення чоловічих статевих клітин), також він вважається природним афродизіаком.
    Збуджуючі властивості цієї рослини (користь і шкода волоських горіхів для чоловіків) помітили ще стародавні греки.
    Філософ Пліній писав, що воно штовхає в обійми Венери навіть самих млявих чоловіків.
  • Позбавлення від мігрені.
    Фітонциди, що містяться в ефірних маслах (користь і шкода анісової) рослини, здатні проникати в організм і через дихальні шляхи.
    Вони здатні допомогти при головному болю, для цього потрібно кілька разів глибоко вдихнути запах свежеразрезанной цибулини.
  • Загоєння ран.
    Компреси з цибулевого соку використовують для лікування погано гояться ран, наривів, запалень.
    Також цибуля – натуральне знеболююче при осиних укусах. Якщо в укушенное місце відразу втерти свіжо видавлений сік, біль навіть не встигне проявити себе.
  • Схуднення.
    Існує спеціальна луковая дієта, яка передбачає щоденне вживання цибулевого супу.
    Строго кажучи, він не зовсім цибульний, тому що в ньому присутні різні овочі: капуста, болгарський перець, томати, селера (про користь соку для чоловіків написано тут), але базовим компонентом є саме цибулю.
    Завдяки його властивості розщеплювати жири за тиждень проходження дієті, можна позбутися від 3-4 кг зайвої ваги (про користь редиски для схуднення прочитайте в цій статті).
  • Насичення організму вітамінами при авітамінозі.

Шкода зеленої цибулі

Здавалося б, при такій кількості корисних властивостей рослина не може кому-небудь нашкодити. Але все ж, і у нього є побічні ефекти.

В першу чергу – це підвищення шлункової кислотності.

За рахунок активної вироблення шлункового соку, що стимулюється вживанням лука, можуть загостритися симптоми певних недуг:

  • виразки шлунка і 12-палої кишки;
  • гастриту;
  • пієлонефриту.

Тому людям, що страждають від цих хвороб, слід вживати зелений лук з обережністю.

Специфічний запах зеленої цибулі, неприємний для більшості людей, шкідливим назвати не можна, але все ж він пов’язаний з певним дискомфортом.

Щоразу «зажовувати» цибулю жуйкою шкідливо, вона також піднімає кислотність. Натомість жувальної гумки нейтралізувати цибульний запах з рота допоможе підсмажена (краще навіть підгоріла) хлібна скоринка або свіжа петрушка.

Подивіться у відеоролику про корисні і шкідливі властивості зеленого лука для здоров’я людини.