Симптоми алергія на молоко і молочний білок у дорослих

Багато хто з нас стикаються з харчовою алергією на ті чи інші продукти.

Часто, винуватцем хвороби є коров’яче молоко і ті речовини, які в ньому містяться.

У дорослих людей, алергія на молоко не так поширена, як серед дітей, але все одно зустрічається.

Що це таке, і чому вона виникає – читайте в продовженні статті.

причини

Більшість людей навіть не знають, що справжня алергія на молоко зустрічається лише у 1-2% від загального числа хворих на туберкульоз. У решти діагностують непереносимість коров’ячого білка або лактози.

Непереносимістю є дефект організму, при якому травна система не може повністю розщепити молекули білка, в результаті чого, вони повністю не засвоюються і провокують неприємні реакції.

Молочний білок – це загальна назва для білкових продуктів, що містяться в молоці. Білки діляться на:

  • казеїн, що становить приблизно 80% від загальної кількості білків;
  • глобуліни і альбуміни, що займають частину.

І той і інший вид виділяють з цільного молока, висушують, після чого він потрапляє в різні сухі суміші, спортивне харчування, дитяче харчування і так далі.

Всього цього потрібно уникати при діагностованою алергії на молоко, тому що структура білків не руйнується після висушування, і вони як і раніше не засвоюються при непереносимості.

До групи ризику потрапляють люди, при наявності таких факторів, як:

  1. гіперчутливість організму до будь-яких алергенів: хворіють на поліноз, атопічний дерматит та ін .;
  2. погана спадковість, якщо родичі мали схильності до алергічних реакцій;
  3. непереносимість, пов’язана з недостатньою кількістю ферментів, які беруть участь в процесі травлення;
  4. ослаблений організм іншими алергічними проявами або поганою екологією.

симптоми алергії

Харчова алергія, якої і є реакція на молочні продукти, проявляється широким набором ознак, і якщо алерген заздалегідь не відомий, хворобу можна сплутати, наприклад, з отруєнням.

В першу чергу, потрібно звернути увагу на наявність алергічних реакцій.

На тілі, це виглядає, як свербіж і почервоніння, можлива висип, набряки обличчя, язика, очей. Разом з цим, може розвинутися алергічний дерматит (на фото нижче).

Іноді спостерігається загострення бронхіальної астми, алергічного нежитю і кашлю.

Такі прояви свідчать про алергічної природі хвороби, але, на жаль, ними справа не обмежується.

У процесі бере участь і травна система: може відчуватися тяжкість в шлунку, загострення гастриту, нудота і блювота, спазми.

Потрапляючи в кишечник, нерозщеплений молочний білок всмоктується крізь слизову оболонку, викликаючи такі реакції, як:

  • діарея;
  • метеоризм і здуття живота;
  • рідкий стілець;
  • в рідкісних випадку – запор.

Симптоми лактазной недостатності відрізняються тим, що стан хворого погіршується в залежності від кількості випитого молока. Алергія ж, діє відразу в повну силу, навіть при невеликому вмісті коров’ячого білка в якомусь продукті харчування.

Особливо небезпечні анафілактичні реакції і набряк Квінке, які розвиваються стрімко, буквально за секунди або хвилини здатні знизити артеріальний тиск, перекрити доступ кисню в легені через набряк гортані, людина може втратити свідомість.

методи лікування

Насамперед, з раціону виключається молоко і будь-які молочні продукти, зазвичай цього достатньо, щоб організм почав відновлюватися.

Якщо симптоми алергії проявляються гостро або самі не проходять, призначають антигістамінні препарати, гормональні і негормональні мазі, спреї при нежиті.

Перед використанням будь-яких медикаментів, необхідно проконсультуватися з лікарем-алергологом. Нерідко зустрічаються алергічні прояви і на лікарські препарати. Щоб виявити, які подразники небезпечні саме для вас – лікар призначить спеціальні аналізи і алергопроби.

Важкі реакції на кшталт набряку Квінке (див. Як виглядає на фото вище) або анафілаксії, вимагають термінової госпіталізації.

До прибуття швидкої, потрібно дати хворому сильний антигистамин, наприклад, супрастин, зручно укласти на диван чи ліжко і чекати лікарів.

Застосовуються, також, медикаменти для нормалізації мікрофлори кишечника. Часто призначаються сорбенти, активоване вугілля, які виводять токсичні речовини з організму.

Пацієнтам рекомендується дотримуватися гіпоалергенної дієти в перші кілька тижнів лікування загострень алергії на молоко.

живлення

В цілому, лікарі рекомендують дотримуватися тих же принципів харчування, яких потрібно дотримуватися при харчової алергії.

Повністю вилікувати хворобу неможливо, тому слід виключити молочні продукти зі свого раціону. На щастя, якщо ви не бажаєте повністю відмовлятися від улюбленого напою, існує кілька альтернатив:

  • пити соєве молоко, воно містить величезну кількість вітамінів і абсолютно нешкідливо;
  • спробувати замінити молоко на козяче, однак на нього теж може бути алергія, так що дійте обережно;
  • існують, також, вівсяне, рисове і інші види молока, рідко зустрічаються в продажу.

Кисломолочні продукти їсти можна: сир і кефір не містять складних білкових з’єднань, тому що вони розщеплюються в процесі діяльності бактерій і грибків.

Не можна їсти каші на молоці, сухі суміші, сухі супи, різні молочні продукти, які не піддаються обробці або гідролізу, спортивне харчування на молочній основі і так далі.

Ведення здорового способу життя та підтримка правильної дієти з виключенням молока, дозволять вам насолоджуватися життям і уникнути неприємних алергічних проявів.

Величезна кількість людей мають непереносимість лактози і молочних білків, але при цьому не відчувають себе гірше інших. Заміна коров’ячого молока на соєву або козяче вирішує цю проблему.

Відео по темі

Що ще потрібно знати про алергію на коров’яче молоко у вас і ваших дітей, розповість доктор Комаровський: